Сад і город влітку        14 Червня 2019        233         0

Коли і як часто збирати огірки

У другій половині червня починають масово збирати огірки у теплицях, але в цей час з’являються вже перші плоди й у відкритому ґрунті, адже скороспілі сорти дозрівають через 45-50 днів із моменту появи сходів. Крихітні пікулі розміром до 5 см і корнішони (5-9 см) тішать городників, але їм хочеться діждатись, щоб зеленці досягли звичного товарного розміру, придатного і для салату, і для консервування.

Коли і як часто збирати огірки

Коли треба збирати огірки

На жаль, часто буває так, що вже через день-два плоди переростають. Велику помилку здійснює той городник, котрий вважає, що, пропустивши день-другий, він дасть огіркам можливість наростити більшу масу. Навпаки, наростання маси уповільнюється.

Збирати огірки треба, щойно зеленці досягнуть потрібного (залежно від призначення) розміру:

  1. для консервування — 8-10 см;
  2. для засолювання — від 8 до 12 см;
  3. салатні сорти — від 12 см і більше.

Уважно спостерігаючи за ростом рослин, можна регулювати розмір плодів. Якщо часто займатись збиранням огірків, їх буде більше для консервування, якщо займатись рідше — для засолення і салатів.

Навіщо часто збирати огірки?

Збирати огірки потрібно постійно. Інакше вони просто переростуть свої оптимальні розміри і стануть несмачними й порожніми всередині, а шкіра та насіння надто загрубіють.

Помічено, що частіше знімати плоди, то більше їх утворюється в подальшому. Після збирання огірків кожна огудина намагається якомога швидше наростити нові плоди, котрі швидко набувають товарного вигляду. У цьому разі старіння самої рослини уповільнюється, а врожайність збільшується. Річ у тім, що залишені перерослі огірки споживають багато поживних речовин і стримують ріст решти плодів.

  • огірки короткоплідних сортів збирають через 1-2 дні;
  • довгоплідних (тепличних) — через 3-4 дні;
  • у скороспілих сортів збирають плоди збирають через день;
  • в усіх інших — через 2-3 дні.

У період масового плодоношення збирати огірки треба не рідше ніж через два дні, інакше вони переростуть, перетворившись на «жовтяки», і завадять утворенню нових зеленців. А ще краще було б збирати огірки частіше, навіть двічі на день.

Крім того, обов’язково регулярно треба видаляти всі виродливі плоди, а також із подряпинами і плямами, котрі можуть бути ознакою хвороби. До речі, останнім часом з’явилися гібриди з уповільненим ростом плодів, зеленці в них переростають значно слабкіше в порівнянні з іншими:

  • Капітан F1.
  • Жолудь F1.
  • Карапуз F1.
  • Будь здоровий F1.
  • Балконний F1.

Вони дуже зручні для дачників, котрі з’являються на своїх ділянках раз на тиждень.

Як збирати огірки

Треба мати на увазі, що огірки швидше ростуть у нічний час при температурі вище 10… 12°C. Тому оптимальний час збирання плодів для салату — ранній ранок, коли вони насичені вологою. Зібрані у другій половині дня зеленці зазвичай злегка в’януть і гірше, ніж зняті вранці, зберігаються. А плоди вечірнього збирання краще підходять для маринування і соління. Збирання огірків треба вести обережно і уміло. Знімати їх слід, натискуючи великим пальцем на плодоніжку і повертаючи плід у бік, обережно обриваючи його або зрізуючи ножем і в жодному разі не підіймаючи огудин. При шпалерному способі вирощування збирати огірки легше.

Що робити із зібраним огірками

Зібрані огірки слід зразу ж помістити в тінь чи прохолодне місце. На жаль, свіжі плоди зберігаються не дуже довго, але на кілька днів, а то і на тиждень-другий термін їх зберігання можна подовжити. Найпростіший спосіб — помістити огірки в поліетиленовий пакет, що дозволить виграти днів п’ять. Трохи довше дозволить їм не зів’янути і «букетний» спосіб, коли огірки зривають із плодоніжками і ставлять у каструлю з водою плодоніжками вниз. Води в ємності має бути трохи (більша частина огірка повинна перебувати на повітрі), і міняти її треба кожні 2-3 дні.

Коли і як часто збирати огірки
5 (100%) 1 голосів

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Пошук по блоґу
 
Ласкаво просимо в Україну — Welcome to Ukraine!
Відкрита спільнота · 308 учасників
Приєднатися до нас
УВАГА! НАША СПІЛЬНОТА БЕЗ ПОЛІТИКИ! Мета спільноти створення позитивного іміджу Україні та її народу в інформаційному просторі мережі Інтернет.
 
Рідна моя Україна