За моєї пам’яті слухи про користь перепелиних яєць і їхні позитивні лікувальні властивості ходять вже давно, гадаю, що таке відбувалось ще до мого народження. Тому зараз буде моє відкрите зізнання і підтвердження цих слухів.

Про користь перепелиних яєць в лікуванні різних захворювань

Чим корисні перепелині яйця

У перепелиних яйцях багато корисних речовин, необхідних для життєдіяльності людського організму, при цьому вміст їх збалансований. Вони підходять для щоденного вживання в їжу в сирому і вареному вигляді. Перепелині яйця містять такі вітаміни, як A, D, B6, B12, а також макро- і мікроелементи:

  • калій;
  • натрій;
  • кальцій;
  • магній;
  • залізо;
  • фосфор;
  • мідь;
  • хром;
  • кобальт.

У них є амінокислоти:

  • метіонін;
  • триптофан;
  • цистеїн;
  • лізин;
  • аспарагінова кислота;
  • глутамінова кислота.

Калорійність сирого яйця становить 17 калорій, а вареного — 15.

Лікувальні властивості перепелиних яєць

Перепелині яйця можна вживати для лікування різних захворювань: анемія, підвищений або знижений тиск, сильні головні болі. З їх допомогою можна:

  1. Підвищувати імунітет.
  2. Лікувати захворювання шлунково-кишкового тракту.
  3. Виразку.
  4. Гастрит.
  5. Панкреатит.

При розладах нервової системи, недокрів’ї та цукровому діабеті бажаний прийом перепелиних яєць, тут вони незамінні. Діабетикам, наприклад, рекомендується споживання перепелиних яєць до 12 на тиждень. Кількість цукру в такому випадку може знизитися на 2 одиниці. А лецитин, який міститься в сирих яйцях, допомагає знижувати рівень холестерину в крові. Завдяки високому вмісту фосфору перепелине яйце є хорошим стимулятором потенції.

Про користь перепелиних яєць для дітей і дорослих

Дітям варто давати від 2 до 6 яєць на день. Кількість залежить від віку дитини. А дорослим бажано їсти по 4-8 штук на день. При цьому приймати їх треба щодня вранці натщесерце. Їсти їх корисніше сирими, але дітям до 3-х років краще зварити. Сире яйце перед вживанням потрібно вимити. Перепелині яйця варити набагато швидше, ніж курячі: 1,5-2 хвилини — не круто, 5 хвилин — круто. Воду краще посолити. Приймати систематично, без перерви, протягом як мінімум 3-х місяців. Благотворний вплив на організм виявляється вже через два тижні.

Вітамін D, який міститься в продукті, перешкоджає розвитку рахіту, а фосфор стимулює розумовий розвиток, покращує пам’ять і сприяє прискореному розвитку інтелекту у малюків і підлітків.

Шкарлупа перепелиних яєць

У шкаралупі перепелиних яєць міститься 90% карбонату кальцію, тому вона легко засвоюється. Крім того у шкаралупі містяться всі необхідні мікроелементи:

  • фтор;
  • мідь;
  • залізо;
  • марганець;
  • фосфор;
  • молібден;
  • цинк — усього 27 елементів.

Прийом шкаралупи допомагає при:

  • ламкості нігтів і волосся;
  • запорах;
  • кровотечі з ясен;
  • дратівливості;
  • сінній гарячці;
  • безсонні;
  • астмі;
  • кропивниці.

Порошок зі шкаралупи можна додавати до їжі ефект буде більшим, якщо в шкаралупу влити 3-5 капель лимонного соку або риб’ячий жир.

Про користь перепелиних яєць відомо давно, вони практично не мають протипоказань. У дуже рідких випадках може виникнути алергічна реакція на окремі компоненти цього продукту.