Зараз ви ознайомитесь із корисними порадами про те, як зберігати продукти, якими ви вирішили запастись на якийсь період часу. Це суттєво вам допоможе зберегти їх смакові якості, і завжди мати під рукою необхідний інгредієнт для приготування того чи іншого блюда.
Як зберігати продукти, що купили про запас
Збільшення терміну зберігання продуктів без негативного впливу на їх якість і придатність до споживання — завжди хвилювало домогосподарок. Адже це економить дорогоцінний час і якусь частину грошей, бо вчора можна було купити дешевше, ніж сьогодні. Отож, до справи.
Зберігання цукру
Цукор може зберігатися до 8 років без втрат смакових якостей. Найкраще тримати його в пластикових герметичних мішках вагою не більше 5 кг. Приміщення, в якому зберігається цукор, має добре провітрюватися, бути сухим, з помірною температурою (+15-25 градусів). Не варто зберігати цукор у полотняних мішках, що пропускають вологу, а також на підлозі.
Зберігання борошна
При тривалому зберіганні (більше року) борошно може поміняти смак. Оновлювати запаси цього продукту рекомендується раз на півроку. Зберігати так само, як цукор але в полотняних (краще лляних) мішках. Періодично просіювати. Лляні мішки можна вимочити в міцному сольовому розчині, потім добре висушити. Таким чином вам вдасться уникнути появи жучків у борошні.
Зберігання круп
Кожна крупа має свій термін придатності. Враховуйте також, що до купівлі товар зберігався якийсь час десь на складі, а потім у магазині.
Зберігання рису і гречки
Рис і гречка зберігаються не більше 1,5 року, пшоно — не довше 4 місяців, вівсянка — 5 місяців. Щоб продовжити термін зберігання, можна покласти частину круп у холодильник. Умови зберігання такі ж, як у цукру і борошна.
Зберігання макаронів
Закрита упаковка макаронних виробів може зберігатися без втрати смаку до 3 років. Відкриту пачку краще пересипати в пластиковий герметичний контейнер або скляну банку з кришкою. Головні умови зберігання — сухе повітря і відсутність перепадів температури.
Зберігання соняшникової олії
У темному прохолодному місці, розлита в скляну тару, соняшникова олія може зберігатися близько 2 років. Важливими є відсутність прямого сонячного світла і температура зберігання від +5 до +20 градусів. Не варто тримати її у холодильнику. Єдина олія, запаси якої повинні зберігатися в холодильнику, — лляна.
Зберігання оцту
Оцет можна зберігати майже вічно. Навіть злегка помінявши колір, він не стає шкідливим і не втрачає своїх властивостей. Ні осад, ні втрата прозорості не є показником псування цього продукту. Головне — зберігати оцет у сухому темному місці у скляній пляшці.
Зберігання консерви
Домашні консерви краще з’їсти протягом року. Магазинні є можуть зберігатися довше, ніж зазначено на упаковці, за умови, якщо тара не пошкоджена. Зберігати їх слід у темному сухому місці з температурою повітря +4-10 градусів.
Отже, зберігаємо продукти і смакуємо разом. Тепер ви будете знати, як зберігати продукти, якими ви вирішили запастись.
Цікава стаття, пізнавальна! я навіть не знала про декілька принципів зберігання, треба занотувати. Раніше цукор зберігали у тому самому мішку, у якому купували, він з часом перетворювався на один важкий та дуже твердий шматок, немов цегла. А ось консерви я б не куштувала і не зберігала більше, ніж зазначено.
Пані Олено, якщо ви часто буваєте в мережі Інтернету, то краще збережіть посилання на поради про те, як зберігати продукти, які ви купуєте про запас.