Якщо гниє цибуля ще до початку зими і настання морозів

Якщо гниє цибуля ще до початку зими, то на ній можна побачити ознаки сірої шийкової гнилі. Спочатку тканина розм’якшується, біля шийки цибулі утворюються вм’ятини, на розрізі уражена тканина бруднувато-жовтувата, виглядає немовби запареною. А з плином часу гниль поширюється швидше й охоплює всю цибулину цілком. Первинне зараження цим захворюванням відбувається ще на ділянці в передзбиральний період. Інфекція проникає через шийку.

Якщо гниє цибуля

З’являється і бактеріальна гниль, яка викликається гнильними бактеріями. Захворювання це починається ще в полі наприкінці вегетації, але масового розвитку воно досягає в період зберігання. Ознаки хвороби помітні тільки на подовжньому розрізі цибулини. Під здоровими зовнішніми лусками виявляється шар з однієї-двох розм’якшених, немовби запарених і слизьких лусок. Іноді чергування здорових і хворих лусок спостерігається в більш глибоких внутрішніх частинах цибулини.

Зараження відбувається через пошкодження покривних тканин в ділянці шийки цибулини, а також при короткому або занадто ранньому зрізуванні листя. Найчастіше збудники проникають у цибулину в місцях пошкодження комахами, наприклад, цибулевою мухою, дротяником тощо. Підвищена вологість ґрунту сприяє розвитку захворювання. Бактерії не активні при температурі нижче +3 градусів, але в міру зростання температури розвиток їх прогресує. Мокрою бактеріальною гниллю в першу чергу уражаються погано визрілі і не повністю просушені цибулини. Зберігання цибулі при підвищеній температурі і вологості посилює розвиток гнилі і може призвести до повторного поширення інфекції. Якщо гниє цибуля, то у цьому випадку цибулю треба перебрати або пустити її на переробку.

Абсолютно стійких до хвороби сортів немає, але відмінності в ступені ураження є. Слабкіше уражаються сорти з коротким вегетаційним періодом і швидким дозріванням. Помічено, що сорти з поверхневими темнозабарвленими лусками пошкоджуються менше.

Як зберігати цибулю

В літературі з городництва та тематичній пресі дається багато порад щодо того, як зберігати цибулю в домашніх умовах і теплим, і холодним способами. Але не всім відомо, що, попри здатність цибулі витримувати короткочасні мінусові температури, вона має зберігатись при температурі 2…8°C. У приміщеннях із такою температурою цибуля зберігається краще, і її можна використовувати у більш пізні терміни.

Цибулю можна зберігати і при вищій температурі, але тоді окремі цибулини можуть прорости. Старовинний спосіб зберігання цибулі в косах, підвішених у кухні, справді захищає її, якщо гниє цибуля і проростає, але цибулини при цьому можуть усохнути. Тому коси найкраще розвішувати в прохолодних, але не сирих приміщеннях, наприклад на перекладинах сараю чи горища.

Існує думка, що цибуля погано зберігається в поліетиленових мішках. Але це не так. Заповнені цибулею мішки ставлять у тому ж сараї чи на горищі вертикально, не закриваючи їх. Всередині накопичується вуглекислий газ, витісняючи при цьому кисень, що дозволяє начебто законсервувати цибулю. Підстрахуватися від гнилі можна, попередньо обрізавши в цибулин денця і підпаливши їх над свічкою чи газовим пальником. А щоб запобігти проростанню, треба підпалити цибулини і з іншого боку. Таку ж процедуру можна застосувати і до часнику.

От і все про те, як зберігати цибулю, якщо гниє цибуля, і не тільки.