Викопування цибулі — лише перший крок на шляху до тривалого зберігання врожаю. Щоб головки зберегли свіжість, смак і поживні властивості до весни, важливо правильно підготувати їх і створити відповідні умови. Нижче розглянемо ключові етапи та методи, які допоможуть уникнути гнилі й проростання.

Підготовка цибулі до зберігання

Перш ніж відправити цибулю в комору, її потрібно правильно обробити. Головки ретельно просушують на сонці або у добре провітрюваному приміщенні не менше 10–14 днів. За цей час верхні луски підсихають і утворюють природний захисний шар. Пір’я обрізають, залишаючи хвостик завдовжки близько 4–5 см, а коріння акуратно підрізають. Така цибуля менше схильна до захворювань і довше зберігається. Читайте також: Як зберігати викопаний часник

Оптимальні умови для зберігання

Цибуля найкраще зберігається за температури від +2 до +5 °C та вологості повітря близько 60–70%. Важливо уникати різких перепадів температури, адже це провокує проростання або появу плісняви. Зберігати цибулю можна як у погребі, так і в прохолодній коморі чи на утепленому балконі, головне — забезпечити добру вентиляцію.

Способи зберігання цибулі в домашніх умовах

У сітках та ящиках

Класичний варіант — зберігання цибулі в дерев’яних або пластикових ящиках із отворами. Цибулини укладають шарами, не надто щільно, щоб повітря вільно циркулювало. Альтернативою є сітки — у них овочі не пріють і довше залишаються сухими.

Як зберігати цибулю в ящиках

У косах

Один із давніх способів — плетіння цибулевих кіс. Для цього залишають довге пір’я та переплітають його, формуючи в’язанки. Коси підвішують до стелі у сухому приміщенні. Такий метод економить місце і виглядає декоративно.

У паперових пакетах чи панчохах

Якщо врожаю небагато, зручним рішенням стане зберігання у паперових пакетах із невеликими отворами або в капронових панчохах. Такий спосіб підходить для квартир і дозволяє розмістити цибулю в коморі чи шафі.

Як продовжити термін зберігання

Щоб цибуля не почала проростати, важливо регулярно перевіряти врожай. Підгнилі чи м’які головки потрібно відразу прибирати, аби вони не заразили сусідні. Для продовження терміну зберігання деякі господині посипають дно ящиків золою або пересипають цибулини лушпинням. Ці методи допомагають підтримувати сухість і запобігають гнилі. Читайте також: Як зберігати виноград на зиму

Корисні поради городникам

Не варто зберігати цибулю разом з овочами, які виділяють багато вологи, наприклад, з картоплею. Це підвищує ризик псування. Також важливо пам’ятати, що для зберігання підходять лише повністю визрілі та здорові головки. Якщо частину врожаю зібрано завчасно, таку цибулю краще використати першою.

Поділитись: