Як вибрати картоплечистку для шкільного харчоблоку: поради експертів 

Важливу роль у функціонуванні шкільних їдалень відіграє наявність сучасного технологічного обладнання. Одним з найбільш потрібних інструментів у харчоблоці є картоплеочисні машини, що забезпечують економію часу на кухні та безпечне приготування їжі. В цій статті розповімо про різновиди картоплечисток та детальніше про обладнання для шкільних їдалень від School Catering.

Screenshot

Типи картоплечисток для харчоблоку 

Компанія School Catering пропонує клієнтам декілька типів картоплечисток. Поділ пристроїв на категорії відбувається за такими характеристиками: 

1. Спосіб розміщення. Настільні моделі підходять для кухонь, що обслуговують невелику кількість учнів. Однак для великих харчоблоків краще вибирати підлоговий апарат для чищення картоплі. 
2. Тип живлення. Механічні моделі використовують на кухнях з невеликим навантаженням. Однак для харчоблоків, які обслуговують багато споживачів, краще вибирати електричні моделі, які мають стабільну потужність і потребують мінімального втручання персоналу. 
3. Обсяг завантаження. Для обробки невеликої кількості картоплі можна придбати пристрій на 10 кг, а для більших обсягів – на 25 кг.

Ознайомитися з асортиментом можна в каталозі: https://school-catering.org.ua/product-category/elektromekhanichne-obladnannya/kartoplechystky/ 

Основні критерії вибору картоплечисток 

Підбираючи машинку для чищення картоплі у шкільний харчоблок, варто зважати на такі чинники: 

1. Продуктивність та потужність. Обладнання має забезпечувати якісне виконання кухонних процесів. 
2. Матеріали. Краще вибирати професійне кухонне приладдя з неіржавної сталі, що гарантує довговічність та гігієнічність. 
3. Функціональність. Картоплечистки мають забезпечувати видалення шкірки з мінімальною кількістю відходів. 
4. Ергономічність. Апарат має зручно розміщуватися на кухні, не займаючи багато місця. 
5. Бренд та гарантія. Вибирайте обладнання від надійного виробника, що гарантує якість та безпеку приладів. 

Screenshot

Додаткові функції та переваги апаратів для чищення картоплі 

Кухонні електричні прилади, а також механічні дедалі частіше оснащують додатковими функціями, що збільшує функціональність пристроїв. Наприклад, сучасні картоплечистки мають: 

• таймер, що дозволяє здійснювати точний контроль за тривалістю циклу очищення; 
• спеціальний клапан або шланг, що забезпечує продуману систему зливу води; 
• функцію автоматичного відключення, що створює умови для безпечної експлуатації; 
• двигун зі зниженим енергоспоживанням, що мінімізує витрати тощо. 

Поради для комплектування шкільних харчоблоків 

Щоб вибрати практичний варіант картоплеочисного обладнання для вашої кухні, важливо дотримуватися таких рекомендацій: 

1. Визначте кількість учнів, для яких необхідно готувати страви.
2. Порівняйте вартість і продуктивність пристроїв. 
3. Довіряйте лише перевіреним виробникам, які мають відповідні сертифікати якості. 
4. Співпрацюйте з постачальниками, які надають консультації, забезпечують монтаж обладнання та його технічну підтримку. 

Щоб підібрати оптимальну модель картоплечистки та іншої професійної кухонної техніки, зверніться до спеціалістів сервісу School Catering.