Полуниця — одна з найулюбленіших ягід в Україні, яку з нетерпінням чекають як діти, так і дорослі. Але щоб насолодитися соковитими плодами, важливо знати, коли саме вона достигає, як правильно за нею доглядати та коли збирати врожай, щоб не втратити ні смаку, ні користі.
Термін достигання полуниці залежно від сорту та регіону
Період достигання полуниці залежить від конкретного сорту, а також кліматичних умов регіону. У південних та центральних областях України ранні сорти починають плодоносити вже наприкінці травня, тоді як у північних регіонах — у першій половині червня.
Сорти полуниці умовно поділяють на:
- Ранні — дають урожай наприкінці травня – на початку червня (наприклад, Альба, Клері).
- Середньостиглі — достигають у середині червня (Сельва, Дарселект).
- Пізні — плодоносять ближче до кінця червня і навіть на початку липня (Мальвіна, Віма Тарда).
Обираючи сорт, важливо враховувати не лише терміни достигання, а й стійкість до погодних умов, хвороб та шкідників. Читайте також: Коли дозріває рання картопля
Особливості вирощування полуниці
Щоб отримати смачний і рясний урожай, необхідно забезпечити полуниці правильні умови з моменту посадки.
Вибір місця: Ягідна культура надає перевагу добре освітленим ділянкам із легкою, родючою ґрунтовою сумішшю. Найкраще підходять суглинки та супіщані ґрунти з нейтральною кислотністю.
Посадка: Оптимальний час для посадки — весна або кінець літа. Розсаду висаджують на відстані 25–30 см одна від одної, з міжряддями близько 60 см.
Полив і догляд: Полуниця любить вологу, особливо в період цвітіння та формування ягід. Проте надмірна вологість може призвести до гниття коренів. Полив бажано здійснювати крапельним методом або під корінь.
Мульчування: Використання соломи, агроволокна або хвої допомагає зберегти вологу в ґрунті, зменшує ріст бур’янів і запобігає забрудненню ягід.
Підживлення: Навесні вносять азотні добрива для нарощування зеленої маси, а в період цвітіння та плодоношення — калійно-фосфорні комплекси для покращення смаку та розміру ягід.
Як зрозуміти, що полуниця достигла
Достигла полуниця має рівномірно яскраво-червоний колір, щільну, але не жорстку текстуру і насичений аромат. Недостиглі плоди часто залишаються білими або зеленими біля плодоніжки, а переспілі — стають м’якими й втрачають смак.
Ознаки стиглості:
- насичений колір по всій поверхні ягоди;
- легко відривається від плодоніжки;
- характерний полуничний аромат;
- суха погода під час збирання покращує смак.
Збирати врожай краще зранку або ввечері, коли сонце неактивне. Важливо не тягнути ягоду за плід — її обережно зривають із частиною плодоніжки, щоб подовжити термін зберігання.
Поради зі збирання та зберігання врожаю
Правильне збирання впливає не лише на смак ягід, а й на збереження врожаю. Не варто збирати полуницю після дощу — волога робить ягоди водянистими та менш транспортабельними.
Рекомендації щодо збирання:
- Використовуйте неглибокі контейнери, щоб не пошкодити ягоди.
- Зривайте ягоди з плодоніжкою — це уповільнює процес псування.
- Зберігайте в прохолодному місці за температури 0…+2 °C, бажано в один шар.
Полуницю краще вживати протягом 1–2 днів після збирання. Для довшого зберігання підійде заморожування або переробка — приготування варення, соку чи сушки. Читайте також: Місячний посівний календар на червень 2025
Як подовжити сезон плодоношення
Якщо хочеться насолоджуватися свіжою полуницею довше, варто звернути увагу на ремонтантні сорти, які плодоносять хвилями з червня до осені. Також можна комбінувати посадки сортів із різними строками достигання, що дозволить отримувати врожай упродовж усього літа.
Додатково варто врахувати:
- регулярне видалення вусів допомагає рослині направляти сили на плодоношення;
- оновлення насаджень кожні 3–4 роки дозволяє зберігати врожайність;
- встановлення дуг із агроволокном навесні прискорює достигання на 7–10 днів.
Відправляючи повідомлення, Ви дозволяєте збір та обробку персональних даних. Приватність.