Клубника — одна из самых любимых ягід в Україні, яку з нетерпінням чекають як діти, так і дорослі. Але щоб насолодитися соковитими плодами, важливо знати, коли саме вона достигає, як правильно за нею доглядати та коли збирати врожай, щоб не втратити ні смаку, ні користі.

Сроки созревания клубники в зависимости от сорта и региона

Период созревания клубники зависит от конкретного сорта, а также климатических условий региона. В южных и центральных областях Украины ранние сорта начинают плодоносить уже в конце мая, в то время как в северных регионах — в первой половине июня.

Сорта клубники можно условно разделить на:

  • Ранние — дают урожай в конце мая – начале июня (например, Альба, Клері).
  • Среднеспелые — созревают в середине июня (Сельва, Дарселект).
  • Поздние — плодоносят ближе к концу июня и даже в начале июля (Мальвина, Віма Тарда).

Выбирая сорт, важно учитывать не только сроки созревания, но и устойчивость к погодным условиям, болезням и вредителям. Читайте также: Когда созревает ранний картофель

Особенности выращивания клубники

Чтобы получить вкусный и обильный урожай, необходимо обеспечить клубнике правильные условия с момента посадки.

Выбор места: Ягодная культура предпочитает хорошо освещённые участки с лёгкой, плодородной почвой. Лучше всего подходят суглинки и супеси с нейтральной кислотностью.

Посадка: Оптимальное время для посадки — весна или конец лета. Рассаду высаживают на расстоянии 25–30 см друг от друга, соблюдая междурядья около 60 см.

Полив и уход: Клубника любит влагу, особенно в период цветения и формирования ягод. Однако переувлажнение может привести к гниению корней. Полив желательно проводить капельным методом или под корень.

Мульчирование: Использование соломы, агроволокна или хвои помогает сохранить влагу в почве, уменьшает рост сорняков и предотвращает загрязнение ягод.

Подкормка: Весной применяют азотные удобрения для наращивания зелёной массы, а в период цветения и плодоношения — калийно-фосфорные комплексы для улучшения вкуса и размера ягод.

Как понять, что клубника созрела

Созревшая клубника имеет равномерно ярко-красный цвет, плотную, но не жёсткую текстуру и насыщенный аромат. Недозревшие плоды часто остаются белыми или зелёными у основания, а перезревшие — становятся мягкими и теряют вкус.

Признаки зрелости:

  • насыщенный цвет по всей поверхности ягоды;
  • легко отделяется от плодоножки;
  • характерный клубничный аромат;
  • сухая погода во время сбора улучшает вкус.

Собирать урожай лучше рано утром или вечером, когда солнце не активно. Важно не тянуть ягоду за плод — её аккуратно срывают с частью плодоножки, чтобы продлить срок хранения.

когда созревает клубника: особенности выращивания и уборки

Советы по сбору и хранению урожая

Правильный сбор влияет не только на вкус ягод, но и на сохранность урожая. Не стоит собирать клубнику после дождя — влага делает ягоды водянистыми и менее транспортабельными.

Рекомендации по сбору:

  • Используйте неглубокие контейнеры, чтобы не давить ягоды.
  • Срывайте ягоды с плодоножкой — это замедляет процесс порчи.
  • Храните в прохладном месте при температуре 0…+2 °C, желательно в один слой.

Клубнику лучше употреблять в течение 1–2 дней после сбора. Для более длительного хранения подойдут заморозка или переработка — приготовление варенья, сока или сушки. Читайте также: Лунный посевной календарь на июнь 2025 года

Как продлить сезон плодоношения

Если хочется наслаждаться свежей клубникой дольше, стоит обратить внимание на ремонтантные сорта, которые плодоносят волнами с июня до осени. Также можно комбинировать посадки сортов с разными сроками созревания, что позволит получать урожай на протяжении всего лета.

Дополнительно стоит учесть:

  • регулярное удаление усов помогает растению направлять силы на плодоношение;
  • обновление посадок каждые 3–4 года позволяет сохранить урожайность;
  • установка дуг с агроволокном весной ускоряет созревание на 7–10 дней.
Поделиться