Выкапывание лука — лишь первый шаг на пути к долгому хранению урожая. Чтобы головки сохранили свежесть, вкус и питательные свойства до весны, важно правильно подготовить их и создать подходящие условия. Ниже рассмотрим ключевые этапы и методы, которые помогут избежать гнили и прорастания.

Подготовка лука к хранению

Перед тем как отправить лук в закрома, его нужно правильно обработать. Головки тщательно просушивают на солнце или в хорошо проветриваемом помещении не менее 10–14 дней. За это время верхние чешуйки подсыхают и образуют естественную защитную оболочку. Перья обрезают, оставляя хвостик длиной около 4–5 см, а корни аккуратно подрезают. Такой лук меньше подвержен заболеваниям и дольше хранится. Читайте также: Как хранить выкопанный чеснок

Оптимальные условия для хранения

Лук лучше всего сохраняется при температуре от +2 до +5 °C и влажности воздуха около 60–70%. Важно избегать резких перепадов температуры, так как это провоцирует прорастание или появление плесени. Хранить лук можно как в погребе, так и в прохладной кладовке или на утепленном балконе, главное — обеспечить хорошую вентиляцию.

Способы хранения лука в домашних условиях

В сетках и ящиках

Классический вариант — хранение лука в деревянных или пластиковых ящиках с отверстиями. Луковицы укладывают слоями, не слишком плотно, чтобы воздух свободно циркулировал. Альтернативой являются сетки — в них овощи не прели и дольше оставались сухими.

Как хранить лук в ящиках

В косах

Один из старинных способов — плетение луковых кос. Для этого оставляют длинные перья и переплетают их, формируя связки. Косы подвешивают к потолку в сухом помещении. Такой метод экономит место и выглядит декоративно.

В бумажных пакетах или чулках

Если урожая немного, удобным решением станет хранение в бумажных пакетах с небольшими отверстиями или в капроновых чулках. Такой способ подходит для квартир и позволяет разместить лук в кладовой или шкафу.

Как продлить срок хранения

Чтобы лук не начал прорастать, важно регулярно проверять урожай. Подгнившие или мягкие головки нужно сразу убирать, чтобы они не заразили соседние. Для продления срока хранения некоторые хозяйки обсыпают дно ящиков золой или пересыпают луковицы луковой шелухой. Эти методы помогают поддерживать сухость и предотвращают гниение. Читайте також: Как хранить виноград на зиму

Полезные советы огородникам

Не стоит хранить лук вместе с овощами, которые выделяют много влаги, например, с картофелем. Это повышает риск порчи. Также важно помнить, что для хранения подходят только полностью вызревшие и здоровые головки. Если часть урожая собрана раньше времени, такой лук лучше использовать в первую очередь.

Поделиться